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요즘 파바빈이 핫하죠?
홈쇼핑이나 방송에서 파바빈 제품소개를 참 많이 하고 있는 것 같습니다.
파바빈은 혈압을 감소시키고, 콜레스테롤을 완화시키고, 혈당을 조절하는 효과가 훌륭하며 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있다고 합니다.
완전 슈퍼푸드가 따로 없습니다.
파바빈은 고대 콩과에 속하는 식물로 국내에서는 잠두콩, 누에콩 등으로도 알려져 있습니다.
이번 포스팅에서는 파바빈의 영양성분, 효능 그리고 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
페루산 자이언트 파바빈이 최고!
파바빈의 종류는 다양하지만 그중에서도 최고로 알려진 것은 페루산 자이언트 파바빈입니다.
해발 3500m 안데스산맥에서 자라며, 페루 정부의 관리를 받아 품질이 좋습니다.
파바빈의 영양성분 1 : 콜린 _고혈압과 심혈관질환에 큰 도움
파바빈은 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등을 다량 함유하고 있습니다.
특히 비타민 B 복합체 중 하나인 콜린이 다른 콩류보다 많이 들어있습니다.
콜린은 다이어트, 혈관 건강에 큰 도움이 됩니다.
이뿐만 아니라 콜린은 동맥경화와 연관성이 있는 혈중 호모시스테인의 농도를 낮춰주어 신진대사를 촉진하고 지방을 분해하기 때문에 혈관 내에 있는 콜레스테롤 조절에 중요한 역할을 하게 됩니다.
이 때문에 특히 고혈압, 심근경색, 뇌졸중 등 심혈관진활 예방에 도움을 준다고 알려져 있습니다.
파바빈의 영양성분 2 : 엘도파 _고혈압과 심혈관 질환에 큰 도움
또한 파바빈에는 엘도파와 아피게닌이 함유되어 있습니다.
엘도파는 알츠하이머와 치매 치료제로 연구되고 있는 성분입니다.
아피게닌은 강력한 항산화제로서 포도당 대사 및 인슐린 분비를 향상하는 것에 도움을 줍니다.
이러한 성분들은 우리 몸에 필요한 에너지를 제공하며, 건강 유지에 도움을 줍니다.
파바빈, 밥 지어먹는 법
온라인에서 판매하는 파바빈은 껍질이 있는 것과 껍질 다 벗겨진 자이언트 파바빈으로 구분할 수 있는데 가급적 껍질이 벗겨진 파바빈을 구매하시는 걸 추천드립니다. 껍질이 벗겨진 파바빈으로 비교적 간단하게 밥을 지을 수 있습니다.
1. 2시간 정도 물에 불려주세요.(껍질이 있는 제품은 6시간 불리고 껍질도 제거해야 해서 불편해요)
2. 잘 불린 파바빈을 밥을 지을 때 한 약 15~ 25개(하루 권장량은 20~50그램) 넣어 함께 취사하세요.
단, 파바빈은 식이섬유가 많아 과하게 섭취하면 설사나 복통과 같은 현상이 나타날 수 있으니 주의해야 합니다.
또한 콩에 대한 알레르기가 있는 분들도 각별히 주의해야 합니다.
파바빈은 그 풍부한 영양소와 건강상의 이점 때문에 많은 사랑을 받고 있습니다.
이 포스팅이 여러분의 건강한 식습관에 도움이 되길 바랍니다.